Balik dari kerja beberapa hari yang lepas, dengan penuh semangat waja, saya memulakan kerja-kerja membuat kek batik,yang juga mungkin dikenali kek biskut marie (atau nama2 yang sewaktu dengannya). Jika selama ini saya membuatnya menggunakan prosedur atau kaedah memasak yang dipelajari dari Wan (roomate masa tahun 2 kat UTM), baru-baru ini saya telah mendapat resipi baru dan kaedah memasak yang baru daripada sahabat krew iluvislam yakni Surinah, maka kali ini saya mencuba kaedah yang baru itu.
Hee.. nama sama, bahan-bahan pun mungkin sama, cuma sedikit berbeza kerana ditambah kacang. Tapi kaedah berbeza dan texturenya juga mungkin berbeza. Kaedah yang saya belajar dari Wan agak lembut, menyerupai kek manakala kaedah yang saya belajar dari Sue pula agak 'crunchy', rangup menyerupai snek/biskut.
Apa yang berbeza? Jom kite tengok apa yang tak sama..^_^
Kaedah pertama:
Bancuhkan milo, susu dengan air panas. Kemudian panaskan kuali, panaskan marjerin, kemudian masukkan bancuhan susu dan milo. Kacau sehingga likat kemudian masukkan biskut. Ratakan semua biskut dengan adunan milo dan susu. Kemudian masukkan dalam bekas, tekan, himpit, lenyek sehingga padat. Tadaa~ siap..(lebih kurang)
Kaedah kedua:
Panaskan majerin dalam kuali. Kemudian masukkan susu dan milo. Gaul sehingga sebati dan rata. Masukkan kacang goreng yang telah siap di tumbuk. Kemudian masukkan biskut. Gaul sehingga rata dan masukkan ke dalam bekas. Sama jugak, tekan, himpit, lenyek sehingga padat. Taraa~ siap dua kek. Hehe.. (campur tolak)
Nak tahu rasanya? Sila lah sila, please try this at home! Cubalah.. ringkas dan mudah, sedap lagi menyelerakan.^_^
Moral of the story:
-Kek yang manis, walaupun berisiko tinggi, gemuk dan mendatangkan penyakit, namun tetap di puja dan di idamkan. Di jamu penuh selera.
-Jangan silap langkah ketika masak kek, sukatan kena betul. Takut kelak nanti kek menjadi keras macam batu.
-Merancang dengan teliti sebelum membuat kek. Pastikan bahan semuanya sudah mencukupi sebelum memasak. Jangan pula ketika masak baru sedar biskut atau milo atau susu dah langsai, haih.... bahaya tuh..^_^
Sekian dlu perkongsian untuk kali ini, maaf saya terpaksa meminta dri sampai di sini saja yer.
Wassalam.
Hee.. nama sama, bahan-bahan pun mungkin sama, cuma sedikit berbeza kerana ditambah kacang. Tapi kaedah berbeza dan texturenya juga mungkin berbeza. Kaedah yang saya belajar dari Wan agak lembut, menyerupai kek manakala kaedah yang saya belajar dari Sue pula agak 'crunchy', rangup menyerupai snek/biskut.
Apa yang berbeza? Jom kite tengok apa yang tak sama..^_^
Kaedah pertama:
Bancuhkan milo, susu dengan air panas. Kemudian panaskan kuali, panaskan marjerin, kemudian masukkan bancuhan susu dan milo. Kacau sehingga likat kemudian masukkan biskut. Ratakan semua biskut dengan adunan milo dan susu. Kemudian masukkan dalam bekas, tekan, himpit, lenyek sehingga padat. Tadaa~ siap..(lebih kurang)
Kaedah kedua:
Panaskan majerin dalam kuali. Kemudian masukkan susu dan milo. Gaul sehingga sebati dan rata. Masukkan kacang goreng yang telah siap di tumbuk. Kemudian masukkan biskut. Gaul sehingga rata dan masukkan ke dalam bekas. Sama jugak, tekan, himpit, lenyek sehingga padat. Taraa~ siap dua kek. Hehe.. (campur tolak)
Nak tahu rasanya? Sila lah sila, please try this at home! Cubalah.. ringkas dan mudah, sedap lagi menyelerakan.^_^
Moral of the story:
-Kek yang manis, walaupun berisiko tinggi, gemuk dan mendatangkan penyakit, namun tetap di puja dan di idamkan. Di jamu penuh selera.
-Jangan silap langkah ketika masak kek, sukatan kena betul. Takut kelak nanti kek menjadi keras macam batu.
-Merancang dengan teliti sebelum membuat kek. Pastikan bahan semuanya sudah mencukupi sebelum memasak. Jangan pula ketika masak baru sedar biskut atau milo atau susu dah langsai, haih.... bahaya tuh..^_^
Sekian dlu perkongsian untuk kali ini, maaf saya terpaksa meminta dri sampai di sini saja yer.
Wassalam.

